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被称为“可以喝的古董”,是越陈越醇的独特茶类,“可饮、可藏”是开云足球app下载官网最新版
的双重特点,因此很多人都会选择购买开云足球app下载官网最新版
进行收藏。但收藏一款普洱,品质才是关注点,千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏,开云足球app下载官网最新版
才有价值。
那究竟决定开云足球app下载官网最新版 品质好坏的关键是什么呢?
好的原料是保障开云足球app下载官网最新版 品质的基础
开云足球app下载官网最新版 的品饮价值,来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度,而开云足球app下载官网最新版 的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。因此,当茶叶中原本内含物质就不够丰富时,茶叶的品饮价值就注定会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显的影响。因此“苦不挂口,涩不叮舌”,是评判一款普洱新茶好与坏的标准。用优质毛茶制作出的开云足球app下载官网最新版 ,入口苦涩味明显,生津迅速,回甘明显。而品质较差的开云足球app下载官网最新版 ,入口后苦涩味转化较慢,久久无法化去。
仓储是开云足球app下载官网最新版 品质提升再造的关键
开云足球app下载官网最新版 在仓储的过程中,握好温湿度、空气、光照、茶种这四个因素,就能确保开云足球app下载官网最新版 在具备“陈化时间”的同时,也能具备“陈化质量”,储藏出优质干净的成品开云足球app下载官网最新版 。
温湿度的控制
仓储过程中的温度和湿度,会直接影响开云足球app下载官网最新版 内含成分的变化。温度过高会加速茶叶的氧化,减少茶叶中的部分有效物质;温度太低,则不利于化学成分的转化,从而影响茶叶品质,则温度一般保持在28℃左右,湿度一般控制在70%左右。
在储存中若湿度控制不当,则会滋生微生物,从而对开云足球app下载官网最新版 产生不良的影响。因此,适时的开窗通风,将多余的水分散发掉,才能形成开云足球app下载官网最新版 良好的品质。
光照
光照会使得开云足球app下载官网最新版 的某些内含物质发生变化,长时间的光照会引起茶叶化学物质的光氧化反应。经过日光照射后,开云足球app下载官网最新版 的色泽、滋味都会发生明显的改变,失去其原有的风味和鲜度,所以开云足球app下载官网最新版 应该进行避光储藏。
空气质量
在仓储过程中,茶叶内含物质的转化需要与空气中的氧气进行接触,因此,洁净的空气,就成为了开云足球app下载官网最新版 品质形成的重要因素之一。尤其对于新制的开云足球app下载官网最新版 来说,通风透气是最重要的,而通风口的卫生也需要格外注意。因为茶叶易吸味、串味,所以在存储环境中不能有任何异味。
“茶种”技术
影响开云足球app下载官网最新版 仓储品质的最后一个因素为“茶种”,即茶仓中微生物菌群,它决定着开云足球app下载官网最新版 的陈化效率和口感。
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